フードコーディネーター あつ緒のおいしくて、うつくしいもの探し

金沢市在住 YOHAKU creation(ヨハク クリエーション)主宰  フードコーディネーター あつ緒がつくる料理と日々

豚の角煮


豚の角煮と大根


豚の角煮は圧力鍋で作ると


美味しくなります。


大根は皮をむいて、輪切りにして


凍らせておいたものを使いました。


凍らせて置くと


すぐに柔らかくなり味もよくしみます。


あつ緒






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