フードコーディネーター あつ緒のおいしくて、うつくしいもの探し

金沢市在住 YOHAKU creation(ヨハク クリエーション)主宰  フードコーディネーター あつ緒がつくる料理と日々

王道トマトソースパスタ



パスタの王道トマトソース

今回ソースに使ったものは

カットトマトの缶詰
にんにく、オリーブオイル、
玉ねぎ、えのき
豚ロース薄切り

味付けは

ケチャップ、バター
塩糀、甜菜糖、胡椒
そして昆布茶

この昆布茶がポイント

大さじ1ぐらいいれると
トマトソースにぐっとコクがでます。

キャベツはパスタと一緒に茹でました。

盛り付けてから
クリームチーズとバジルソースを。

チャービルも散らして完成です。




あつ緒



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