あつ緒のランチbox

9月24、25日は「こてん個展」というイベントに参加させていただきました。
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会場はいつもお世話になっている
ぎゃらりぃ彰庵
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イベント限定「あつ緒café」をさせていただきました。
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ご提供したのはあつ緒特製ランチboxと
café agreさんのコーヒー
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土曜日はシャケと炒り卵がメインのお弁当
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日曜日はお肉メインの煮豚弁当
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コーヒーはハンドドリップでご提供しました。
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ご来場いただきましたみなさま
ありがとうございました。
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楽しい二日間でした。
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イベントスタッフの皆さん
出展者さま
お世話になりました。
ありがとうございました。
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またいつかどこかで「あつ緒café」するかも？
しないかも？（笑）
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フードコーディネーターあつ緒
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日本フードコーディネーター協会認定
２級フードコーディネーター（イベント・メディア）あつ緒
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お仕事のご依頼、お問い合わせは
[e-mail]まで
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メリークリスマス

本日はクリスマスイブですが

我が家は昨日パーティーをしました。

写真はチキンの丸焼

塩糀をたっぷりと塗って一晩置いたものを210度で15分
1900度で50分焼きました。

ケーキは子供達にデコレーションしてもらいました。




イチゴたっぷり。

そして今日はサンタのために娘がクッキーを焼きました。
クッキーとミルクを玄関近くの部屋においてプレゼントを待ちながら
眠りました。

サンタさん、準備オッケーです。


フードコーディネーター　あつ緒

蟹の剥き方

先週、蟹が解禁になりましたね。
我が家でも香箱（メスのズワイガニ）蟹食べました。





今年の蟹は去年のほぼ2倍

これも新幹線効果でしょうか？（笑）




フードコーディネーター あつ緒

ついついインスタに

最近ついついブログへの投稿を忘れてしまいます。

インスタには毎日のように
投稿しているんですが(￣▽￣)

で、最近のお弁当まとめ

オムライス弁当



リクエストのハンバーグ弁当



そしていただき物のマツタケご飯弁当




フードコーディネーター   あつ緒

ニトスキ買いました。

噂のニトリのスキレット
通称「ニトスキ」買いました。
まずは、シーズニング

（スキレットを洗ってからよく拭いて、5分熱して少し冷めたらオイルを塗ります）


最初につくったのは「ポテトグラタン」

ポテトを並べて、オリーブオイルをかけて

その上ホワイトソースのせて、

まずガスで焼きました。
表面の焼き色はオーブントースターで。
ニトスキは小さいのでオーブントースターでも大丈夫。
ホクホクに美味しくできました。

フードコーディネーター  あつ緒