フードコーディネーター あつ緒のおいしくて、うつくしいもの探し

金沢市在住 YOHAKU creation(ヨハク クリエーション)主宰  フードコーディネーター あつ緒がつくる料理と日々

リフレッシュ プラスに出演します

明日、15日土曜日 15時30分から放送の

石川テレビ「リフレッシュ プラス」に
出演させていただきます。

上野君とゆりえちゃんと
一緒にお料理しました。

是非ご覧くださいませ。




フードコーディネーターあつ緒
☆☆☆☆☆☆
お仕事のお問い合わせ、ご依頼は
ryourikaatsuo@gmail.comまで
お願いいたします。
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食育イベント お魚編

10月3日の
Rコト Rトコさんの食育イベント

今回はお魚編

今回の講師は私、あつ緒がさせていただきました。



今回のメインはイワシの手開き



イワシは小さい子でも簡単に手開きできます。

子供たちは興味深々で手開きの仕方をみた後
実際に実践していただきました。

魚を捌いて作ったつくねはとても美味しくて
みんなペロリと食べてました。



味噌漬けにした鮭のちゃんちゃん焼きも
つくりました。

みんなで塩おむすびも作って
楽しくて美味しい会になりました。

ご参加いただいた皆様
ありがとうございました。

次回はクリスマスパーティーです。


フードコーディネーターあつ緒
☆☆☆☆☆☆
お仕事の依頼、お問い合わせは
ryourikaatsuo@gmail.comまで
お願いします。
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北國新聞文化センターでお料理教室します。


11月から北國文化センター様で
お料理教室いたします。

11月12日は作り置きおかず。

忙しい皆さんに簡単にできるものから
少し手の込んだものまで
色々お伝えできればなーと
思っています。

お申し込みは北國新聞文化センター様まで
お願いいたします。


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日本フードコーディネーター協会認定
2級フードコーディネーター(イベント・メディア)あつ緒

お仕事のご依頼、お問い合わせは
ryourikaatsuo@gmail.comまで

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あつ緒のランチbox

9月24、25日は「こてん個展」というイベントに参加させていただきました。

会場はいつもお世話になっている
ぎゃらりぃ彰庵

イベント限定「あつ緒café」をさせていただきました。

ご提供したのはあつ緒特製ランチboxと
café agreさんのコーヒー

土曜日はシャケと炒り卵がメインのお弁当



日曜日はお肉メインの煮豚弁当



コーヒーはハンドドリップでご提供しました。



ご来場いただきましたみなさま
ありがとうございました。

楽しい二日間でした。

イベントスタッフの皆さん
出展者さま
お世話になりました。
ありがとうございました。

またいつかどこかで「あつ緒café」するかも?
しないかも?(笑)

フードコーディネーターあつ緒


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日本フードコーディネーター協会認定
2級フードコーディネーター(イベント・メディア)あつ緒

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食育イベント  お肉編

9月22日はRコト・Rトコさんの2回目の
食育イベントでした。

今回はお肉編

講師はフードコーディネーターの
中井史花先生

私もスタッフとしてお手伝いしました。




ネギと豚肉の肉巻き

鶏胸肉を使った混ぜ御飯

鶏のゆで汁を使った野菜玉子スープ

どれも簡単で美味しものばかりでした。

スタッフで写真を一枚


次回は10月2日 お魚編

講師は私、フードコーディネーターあつ緒が
つとめます。

みんなでイワシの手開きしますよ~。

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日本フードコーディネーター協会認定
2級フードコーディネーター(イベント・メディア)
あつ緒

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